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杭州餐飲品牌策劃怎么提煉產(chǎn)品賣點？
作者：杭州品牌策劃公司??來源：m.9oxi.cn 發(fā)表時間：2019-05-22??
杭州餐飲品牌策劃認(rèn)為，所謂賣點，就是能讓產(chǎn)品更好賣的利益點。
這個利益點并不是產(chǎn)品的核心利益，也不是定位，而是為了刺激消費者下單所附加的利益。
比如，不同定位的洗發(fā)水都有其核心利益，海飛絲定位去屑，它給消費者的核心利益是去屑和潔發(fā)，飄柔定位是柔順，它給消費者的核心利益是柔順和潔發(fā)。杭州餐飲品牌策劃除了這個核心利益之外，如果再宣傳“加了薄荷可以醒腦、含硅油不刺激頭皮”，這些就屬于賣點。
產(chǎn)品的核心利益和定位是長時間不變的，是單一的。
賣點是根據(jù)消費者喜好、產(chǎn)品改進，經(jīng)常變，可以有多個的。
比如，海飛絲洗發(fā)水，清潔頭發(fā)的核心利益，去屑的品牌定位是不變的，但附
加的賣點則經(jīng)常變，比如”爽膚、舒緩干癢、護發(fā)、甚至還有近年的對抗PM2.5”
杭州餐飲品牌策劃，阿芙精油給每個產(chǎn)品都提煉了不同的多個賣點
賣點和定位是可以轉(zhuǎn)化的
有些概念既可以作為賣點也可以作為品牌的定位，取決于概念本身及企業(yè)選擇。
比如，像產(chǎn)品外形上“有洞、四個圈”這些概念可以作為賣點，但做不了定位。
但像“靜音、大吸力”這些既可以是定位，也可以是賣點。杭州餐飲品牌策劃認(rèn)為名門拿“靜音”作為定位，而其他廠商只是把“靜音”作為一個賣點。老板定位“大吸力”，但其他廠商只把“大吸力”作為一個賣點。
為什么需要賣點？
首先，產(chǎn)品高度同質(zhì)化時，賣點可以體現(xiàn)差異化優(yōu)勢。
比如，醬油大家都訴求“新鮮”，消費者無法區(qū)分誰家更新鮮。杭州餐飲品牌策劃認(rèn)為這時，一家主打一個賣點“選用非轉(zhuǎn)基因大豆”，客戶可能就因為這個賣點選擇了。
首先，因為人性“貪”，絕大部分人都想花1份錢買3份貨。
好處不嫌多，多點有價值的好處，消費者感覺超值。類似比如，阿芙精油給消費者的包裹、三只松鼠給消費者的包裹，里面附贈都是一大堆東西......大部分人都會覺得超值，體驗和口碑比較好。
產(chǎn)品賣點怎么找？
杭州餐飲品牌策劃認(rèn)為客戶關(guān)心的點以及可以讓客戶感覺到差異化價值的點，都可以成為賣點。常用有以下8種方法：
從產(chǎn)品外觀找賣點
產(chǎn)品在顏色、造型上還有獨特之處，可用來作為賣點。
比如“有洞的香皂、有洞的糖果、大視窗電視”，這些品牌的產(chǎn)品本質(zhì)上跟競品沒有區(qū)別，差異化就是在造型上，但就這個差異化造型會給消費者視覺及心理感受上帶來差別，也能促進產(chǎn)品銷售。
從原料配方上找賣點
杭州餐飲品牌策劃認(rèn)為用了哪些獨特原材料，配方上有哪些不同？都可以成為賣點
比如，廚邦醬油“堅持使用非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)東北大豆”
比如，金龍魚的“1：1：1黃金比例配方”
從制作工藝上找賣點
在制造環(huán)節(jié)上所用的設(shè)備、工藝方法有什么有價值的或不同的。
比如，樂百氏的“27層過濾”
從便捷性找賣點
便捷性、得到實現(xiàn)某項需求很容易，也是消費者所需利益，實現(xiàn)方式有多種。
單點便捷性
就是產(chǎn)品具有單一個點能實現(xiàn)某種便捷性
比如，某洗浴盆品牌的產(chǎn)品能折疊，不用了可以疊起來省地方，攜帶方便。
2、疊加便捷性
多項功能疊加一次滿足多個需求，提供了便捷性。
杭州餐飲品牌策劃認(rèn)為有些洗發(fā)水品牌會打“二合一、三合一的概念”，洗一次頭發(fā)滿足“清潔、去屑、護發(fā)、滋養(yǎng)”等多個需求，連護發(fā)素都省了，由于生活節(jié)奏加快，這種也是消費者需要的利益點。
這個利益點并不是產(chǎn)品的核心利益，也不是定位，而是為了刺激消費者下單所附加的利益。
比如，不同定位的洗發(fā)水都有其核心利益，海飛絲定位去屑，它給消費者的核心利益是去屑和潔發(fā)，飄柔定位是柔順，它給消費者的核心利益是柔順和潔發(fā)。杭州餐飲品牌策劃除了這個核心利益之外，如果再宣傳“加了薄荷可以醒腦、含硅油不刺激頭皮”，這些就屬于賣點。
產(chǎn)品的核心利益和定位是長時間不變的，是單一的。
賣點是根據(jù)消費者喜好、產(chǎn)品改進，經(jīng)常變，可以有多個的。
比如，海飛絲洗發(fā)水，清潔頭發(fā)的核心利益，去屑的品牌定位是不變的，但附
加的賣點則經(jīng)常變，比如”爽膚、舒緩干癢、護發(fā)、甚至還有近年的對抗PM2.5”
杭州餐飲品牌策劃，阿芙精油給每個產(chǎn)品都提煉了不同的多個賣點
賣點和定位是可以轉(zhuǎn)化的
有些概念既可以作為賣點也可以作為品牌的定位，取決于概念本身及企業(yè)選擇。
比如，像產(chǎn)品外形上“有洞、四個圈”這些概念可以作為賣點，但做不了定位。
但像“靜音、大吸力”這些既可以是定位，也可以是賣點。杭州餐飲品牌策劃認(rèn)為名門拿“靜音”作為定位，而其他廠商只是把“靜音”作為一個賣點。老板定位“大吸力”，但其他廠商只把“大吸力”作為一個賣點。
為什么需要賣點？
首先，產(chǎn)品高度同質(zhì)化時，賣點可以體現(xiàn)差異化優(yōu)勢。
比如，醬油大家都訴求“新鮮”，消費者無法區(qū)分誰家更新鮮。杭州餐飲品牌策劃認(rèn)為這時，一家主打一個賣點“選用非轉(zhuǎn)基因大豆”，客戶可能就因為這個賣點選擇了。
首先，因為人性“貪”，絕大部分人都想花1份錢買3份貨。
好處不嫌多，多點有價值的好處，消費者感覺超值。類似比如，阿芙精油給消費者的包裹、三只松鼠給消費者的包裹，里面附贈都是一大堆東西......大部分人都會覺得超值，體驗和口碑比較好。
產(chǎn)品賣點怎么找？
杭州餐飲品牌策劃認(rèn)為客戶關(guān)心的點以及可以讓客戶感覺到差異化價值的點，都可以成為賣點。常用有以下8種方法：
從產(chǎn)品外觀找賣點
產(chǎn)品在顏色、造型上還有獨特之處，可用來作為賣點。
比如“有洞的香皂、有洞的糖果、大視窗電視”，這些品牌的產(chǎn)品本質(zhì)上跟競品沒有區(qū)別，差異化就是在造型上，但就這個差異化造型會給消費者視覺及心理感受上帶來差別，也能促進產(chǎn)品銷售。
從原料配方上找賣點
杭州餐飲品牌策劃認(rèn)為用了哪些獨特原材料，配方上有哪些不同？都可以成為賣點
比如，廚邦醬油“堅持使用非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)東北大豆”
比如，金龍魚的“1：1：1黃金比例配方”
從制作工藝上找賣點
在制造環(huán)節(jié)上所用的設(shè)備、工藝方法有什么有價值的或不同的。
比如，樂百氏的“27層過濾”
從便捷性找賣點
便捷性、得到實現(xiàn)某項需求很容易，也是消費者所需利益，實現(xiàn)方式有多種。
單點便捷性
就是產(chǎn)品具有單一個點能實現(xiàn)某種便捷性
比如，某洗浴盆品牌的產(chǎn)品能折疊，不用了可以疊起來省地方，攜帶方便。
2、疊加便捷性
多項功能疊加一次滿足多個需求，提供了便捷性。
杭州餐飲品牌策劃認(rèn)為有些洗發(fā)水品牌會打“二合一、三合一的概念”，洗一次頭發(fā)滿足“清潔、去屑、護發(fā)、滋養(yǎng)”等多個需求，連護發(fā)素都省了，由于生活節(jié)奏加快，這種也是消費者需要的利益點。