中國(guó)餐飲行業(yè)是個(gè)4萬(wàn)億規(guī)模的超級(jí)大市場(chǎng),并且這個(gè)市場(chǎng)是個(gè)相對(duì)分散,在各個(gè)品類當(dāng)中,并沒(méi)有形成很強(qiáng)的頭部集中效應(yīng)。也就是說(shuō),在這個(gè)超級(jí)大市場(chǎng)中仍然有非常多的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。 正所謂“選擇大于努力”,這句話在餐飲市場(chǎng)照樣適用。要想成功切入餐飲市場(chǎng),首先是要選對(duì)...